SVĚŽÍ OVOCE BIO - ovocný čaj

Nálev a chuť čaje

Sypaný čaj Svěží ovoce BIO se vám bude líbit. Ještě před zalitím horkou vodou potěší příjemnými barvami a atraktivní vůní. Po zalití pak občerstvující chutí, ve které se nejvíc prosazují kyselkavé kiwi, šťavnaté pomeranče a zelená jablka.

Původ čaje

Když jsme stáli před výzvou namíchat čistě BIO ovocný sypaný čaj, byla volba surovin jasná. Musí v něm být jablka a kiwi, chceme trošku exotiky, takže přidáme pomeranč, svěžest podtrhne citronová tráva a o měkkost se postarají měsíček s chrpou. Možná vás ale víc zajímá, odkud všechny BIO lahody pocházejí. Tak tedy čtěte.

Značku BIO mohou užívat produkty organického zemědělství… tedy takové, při jejichž výrobě (v tomto případě pěstování) nebylo narušeno životní prostředí. Rozumějme - nebylo použito průmyslově vyráběných hnojiv nebo postřiků proti škůdcům a dalších podobných přípravků. BIO produkty bývají sklízeny ručně a šetrně k přírodě. Také při jejich převážení ze sadů nebo polí dbají rolníci na ochranu životního prostředí, zásady ekologického balení a podobně.

Při zpracování volí velmi často lyofilizaci, která v přírodním materiálu zachovává všechny (až na pár procent) zdraví prospěšné látky a nemění jeho barvu, vůni ani chuť. Takzvané vymrazování je metoda prastará, do centra pozornosti se dnes vrací právě díky schopnosti uchovat v ovoci vše důležité. Ovoce se musí zmrazit na teplotu -20 až -50 ⁰C, a to za snížení tlaku vzduchu. V takových podmínkách voda z ovoce sublimuje na páru, která je jímána do chladiče. Tímto postupem je možné z ovoce odstranit až 95 procent vody. Lyofilizace je skvělý konzervační způsob, nicméně musíme dodat, že ne nejlevnější. Ovoce se lyofilizuje několik hodin i několik dní.

Ingredience pro tento čaj jsme přivezli od evropských dodavatelů, se kterými dlouhodobě spolupracujeme. Jejich certifikáty kvality a odpovědný přístup celému procesu výroby se promítají do vysoké kvality dodávaných surovin. K udržení značky BIO je nutné dokládat výsledky laboratorních měření, což naši partneři pravidelně činí.

O tom, že Svěží ovoce BIO chutná báječně, nepochybujte. Pokud vás zajímá, jak jeho jednotlivé složky působí na zdraví, přečtěte si náš Herbář. Budete překvapeni, co jablka, kiwi, měsíček a citronová tráva dokážou!