ROOIBOS BLÁZNIVÁ JAHODA
Co nejbláznivějšího jste kdy udělali? Skočili padákem? Potopili se k vraku Titaniku? Řekli tchyni, že je nejbáječnější žena pod sluncem? Ať už to bylo cokoli, jistě se svět okamžitě prozářil, provoněl a probarvil. Bláznivé skutky jsou totiž potřeba. Někdy na ně ale není ani nálada, ani čas. Pak přichází ke slovu čaj. Jahodový. Bláznivě pikantní.
Složení
Rooibos 88%, Kousky jahod 3%, Jahodníkové listy 2%, Aroma přírodní, Růžový pepřNálev a chuť čaje
Sypaný čaj Rooibos Bláznivá jahoda je voňavý jako celý košík červeného letního ovoce. Samozřejmě máme na mysli jahody. Díky pepři ale v chuti rozeznáte příjemně dráždivý černý pepř a nádherně medový Rooibos. Nálev má tmavě oranžovou barvu.
Původ čaje
Jaké je skutečné tajemství jahodového bláznění? Stojí za ním 4 dary přírody. Popišme si je hezky postupně.
Rooibos není nic jiného, než fermentované listy a větvičky čajovníkovců kapských. Možná jste o nich zatím neslyšeli. Nebylo by divu. Jde totiž o keře rostoucí na velmi malé ploše nedaleké jihoafrického Kapského města. Jsou mimořádně citlivé na průmyslově znečištěnou vodu, vzduch i půdu. Vyžadují specifickou vlhkost, nadmořskou výšku i půdní poměry. Proto se nedaří pěstovat čajovníkovce nikde jinde. Ve světě vyznavačů zdravého životního stylu ale Rooibos (čaj z čajovníkovce) patří k velice populárním. Jednak chutná naprosto báječně, je bezkofeinový, a pak také obsahuje antioxidanty a řadu důležitých minerálních látek.
Lístky jahodníků jsou pro Evropana přeci jen známější. Sbírají se zjara, aby obsahovaly co nejvíc cenných látek. Čaj z lesního jahodníku se může uplatnit při zánětech nebo potížích s trávením.
O pepři, jeho chuti i účincích se zmiňují už staroindické texty. Plody popínavého pepřovníku, který původně rostl v tropických pralesech, jsou bohaté na alkaloid piperin. Dává jim charakteristickou chuť i vůni, zároveň ale může ve větším množství dráždit trávicí trakt.
A konečně jsme u jahod. Často je nazýváme bobulemi, botanicky jde ovšem o souplodí nažek na zdužnatělém květním lůžku. Složité? Jistě nám bude stačit vědomí, že jahody jsou jak vynikajícím ovocem uplatňujícím se v kuchyni, tak přírodním prostředkem potírání řady zdravotních obtíží. S vysokým obsahem vitaminů, minerálních látek a antioxidantů může jejich konzumace prospívat duševní i fyzické kondici. Není bez zajímavosti, že jahody člověk sbíral už v době kamenné. Dnes je evidováno kolem 20 druhů jahodníků, všechny rostou v mírném pásmu severní polokoule.
Herbář a blahodárné účinky:
Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://secsawed.com/herbar-byliny
Ukázka balení čaje
Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.
Příprava
100 °C | 8 minut | 1 čajová lžička na 1,5-2 dl |
Návod na přípravu
- Čaj zalijte vodou o teplotě 100 ⁰C v poměru 1 čajová lžička na 1,5-2 dl.
- Pro přípravu čaje v konvici přidejte 1 lžičku navíc.
- Doba vyluhování 8 minut (přikrytý šálek), poté přeceďte.