OOLONG SMOOTH

Nálev a chuť čaje

Tento Oolong je výjimečný svým originálním dřevěným aroma a neopakovatelnou lahodnou chutí. Nálev Oolong smooth je světle oranžový, chuť mimořádně elegantní.

Pokud se nevzdáváte pití čaje ani v parném létě, pak vyzkoušejte Oolong smooth jako ice tea. Oceníte jeho osvěžující schopnosti a jemnou chuť.

Původ čaje

Oolongy jsou čaje charakteristické velmi oblou a svěží chutí. Získávají ji díky poloviční fermentaci, lze je tedy zařadit někam mezi čaje zelené a černé. Původně je Oolong čaj čínský, velké úspěchy slaví ale také taiwanská produkce.

Čajovníky čínské (Camellia sinensis) pěstují na Taiwanu v několika oblastech: severní, centrální, východní a jižní. Čajové zahrady se rozkládají ve vysokých horách i na úpatí místních kopců. Lístky se sbírají v plné zralosti a až pětkrát ročně. Sklizeň čajovníků probíhá na Taiwanu od dubna do prosince. Lístky jsou poněkud netypicky ponechány zavadnutí na přímém slunci, následně se přesypou do bambusových košů, které jsou intenzivně natřásány. Tím dojde k porušení okrajů lístků a zahájení oxidace. Mohou být také pevně svinovány nebo volně ohýbány (dračí formy). Pak přichází sušení vzduchem.

Oolong smooth jsme přivezli z Nantou, vnitrozemského regionu Taiwanu. Průměrná letní teplota se pohybuje kolem 15-24 °C, podnebí je přiměřeně vlhké. Ve všech místních 12 obcích se zabývají farmáři pěstováním čaje s jedinečným charakterem. Snad nejslavnější z čajových zahrad je Iugu Township, kde byly čajovníky přivezené z čínského Fujianu vysázeny poprvé.