MATCHA JAPAN ORIGINAL PREMIUM BIO - 30g

Více o čaji MATCHA MATCHA JAPAN ORIGINAL PREMIUM BIO

Originální obřadní Matcha Hikari
Baleni 30g v dárkové plechovce
BIO - ORGANIC

Matcha je na rozdíl od ostatních zelených čajů rozemleta a konzumuje se tedy celá a nikoli jen jako výluh. Díky tomu se využívají všechny účinné látky jako jsou vitamíny, antioxidanty, minerály a vláknina. Využití je až 15x vyšší než u běžného zeleného čaje.

Žulovým kamenům trvá nejméně 1 hodinu vyrobit 30g tohoto luxusního čaje. Matcha září jasně zelenou barvou s intenzivním jemně sladkým chuťovým zážitkem, který ohromí všechny znalce.

Vysoká koncentrace L-theaninových aminokyselin a také uvedených vitamínu, antioxidantů, minerálů a vlákniny Vám dodá přirozenou energii, která vydrží po dobu 3-6 hodin.

Podle čínských zdrojů (3.století n.l) se zelený čaj v této podobě užíval jako "lék" k léčbě otoků, horečky a spousty dalších problémů. Někdy kolem toku 1190 přivezl japonský budhistický mnich čaj a jeho nový způsob přípravy do Japonska a popíjel jej jako nápoj. Způsob jeho přípravy byl podobný tomu dnešnímu, rozemletý čajový prášek nasypal do horké vody a směs rozmíchal.

Barva čaje Matcha:
Barva nápoje je smaragdově zelená

Chuť čaje Matcha: 
Jemná a sladká, s pouhým náznakem svíravosti.

Způsob zpracování:
Rozdíl ve zpracování čaje Matcha oproti ostatním zeleným čajům, je především v období před sklizní. Zde cca 20 dní před sklizní se čajové plantáže umělé zastíní sítěmi, tak aby tyto eliminovali maximum přirozeného světla. Důvod je jednak ve snaze co nejvíce přiblížit podmínky, ve kterých se čaj pěstoval v minulosti a především proto, že čajové keře Matcha takto začnou kompenzovat ztrátu zvýšením obsahu chlorofylu v listech. Následně se čaj ručně sbírá a nejlepší čajové lístky se zpracovávají pařením, sušením a nařezáním pro čaj Matcha. Čajové lístky se poté pomalu namelou na tradičních žulových kamenech. Po celou dobu přípravy je celý proces pečlivě monitorován a musí splňovat nejpřísnější normy.

Kvalita čaje Matcha:
Pro tento čaj se používají pouze ručně sbírané lístky během prvních sběrů na jaře (někdy mezi dubnem a květnem). Díky tomu se jedná o nejčerstvější a naprosto nejkvalitnější čaj. Sladkost a jedinečná chuť tohoto čaje je způsobena přírodními L-theaninovými aminokyselinami a rostlinnou vlákninou.

Čaj Matcha a zdraví:
Pitím zeleného čaje dochází ke využívání antioxidantů, vitamínů, minerálů, vlákniny a dalších zdraví prospěšných látek ve zcela přirozené formě. Matcha všechny tyto látky obsahuje ve zvýšené formě a navíc má velké množství L-theaninů, což jsou přírodní aminokyseliny. Všechny tyto látky pomáhají udržovat tělo a ducha ve větší rovnováze a dosahovat vyšší energie.

Původní příprava čaje Matcha je velmi komplexní a složitý rituál = Japonský tradiční čajový obřad, který je velmi úzce spojený s japonskou kulturou. V takovémto čajovém obřadu jde o mnohem více než o popíjení čaje, jedná se o komplexní estetický a společenský zážitek. Popsání tohoto čajového obřadu je záležitost spíše na knihu a jeho pochopení na léta studia.