Herbář a účinky manga
Pozor, přichází Král ovoce! Tedy vlastně se spíš kutálí, jedná se totiž o přezdívku pro mango. Toto exotické ovoce si svou chutí podmanilo doslova celý svět a není se čemu divit.
Člověk se vždy raduje, když to, co je tak dobré, je zároveň i zdravé. A to je přesně případ manga.
Domovem tohoto ovoce je jižní Asie, konkrétně Indie, Pákistán a také Filipíny. V Bangladéši je mangovník dokonce národním stromem. Jméno vychází z tamilštiny, jednoho z nejstarších, dosud živých jazyků. První zmínky sahají do doby před čtyřmi tisíci lety, ovšem podle fosílií je historie mnohem delší - přibližně 25 - 30 milionů let.
Mango roste na stálezeleném, košatém stromě, který buddhisté považují za symbol lásky a důvěry. Jeho stín si podle legendy vybral k odpočinku a meditaci samotný Buddha.
Odrůd manga je opravdu velké množství. Není proto divu, že plody se liší v barvě, hmotnosti i velikosti. Jedno mají ale všechny varianty společné - báječnou, šťavnatou a sladkou chuť.
V gastronomii se používá především svěží dužina, ovšem zdravotní benefity poskytují i listy mangovníku. Mimo zmíněného vitamínu B6, vlákniny a železa je ovoce bohaté mimo jiné na vitamíny A, C a další “béčka”, dále obsahuje měď, hořčík, draslík, vápník a fosfor. Přes omamně sladkou chuť má překvapivě nízké kalorické hodnoty, proto při konzumaci nemusíte mít žádné výčitky.