Herbář a účinky Limetky
Jestli mívají barmani nějakou pravidelnou noční můru, pak tu, že jim došla limetka. V téhle branži je totiž malá sestra citronu nepostradatelná. A věřte, že umí mnohem víc než jen vyvolat vtipný škleb na tváři při jejím ochutnání.
Limetka je obrovským zdrojem vitamínů a dalších užitečných prvků. Tuto vlastnost oceňovali v dávných dobách hlavně námořníci, mnohé z nich zachránila před hrozivými kurdějemi. V druhé polovině 19. století byla dokonce v námořní velmoci Velké Británii vydána vyhláška, která nařizovala povinnost převážet na lodích vždy dostatečnou zásobu limetek nebo citrónů. Toto ustanovení platí dodnes.
Plody rostou na nevelkých stromech a sklízí se záměrně nezralé. Původ ovoce lze vystopovat do severovýchodní Asie, ze které se stromy rozšířily do jižní Evropy a na americký kontinent. Pěstování totiž vyžaduje dostatek slunce a vyšší celodenní teploty, proto se ovoci daří převážně v subtropickém pásmu. V současnosti jsou jedním z největších producentů USA (hlavně Kalifornie a Florida) a Mexiko. Zde se pěstuje asi nejznámější odrůda limetek - tzv. key lime. Ovoce má velmi specifickou svíravou chuť, i když existuje také sladká varianta. Je vděčným pomocníkem v gastronomii, kde pikantním způsobem dokáže podtrhnout chuť jídla. Ovšem i v nápojích zvládá udělat zázraky - ať už se jedná o pouhou vodu s limetkovou šťávou, nebo již zmíněné míchané nápoje.