Herbář a účinky jablka
Jedno jablko denně drží doktora daleko. Tak zní staré welšské pořekadlo a jde vidět, že obyvatelé Britských ostrovů ví, o čem mluví. A my můžeme být jen rádi, že jablko nepadá daleko od stromu, alespoň máme jistotu, kde jej najít.
Snad žádné jiné ovoce není zapojeno do tolika lidových písniček, přísloví či slovních spojení jako jablko. A není se čemu divit. Kdo by nemiloval onen pocit při zakousnutí se do tohoto sladkého křupavého ovoce.
Jablka jsou plody jabloní, známých opadavých listnáčů, vyskytujících se po celém mírném pásu severní polokoule. Těchto stromů je velké množství druhů, ovšem jablka plodí pouze jabloň domácí (mallus domestica). Na jaře bývá obsypána hromadou krásných narůžovělých květů a hmyz k opylení láká omamnou vůní. Odrůd jablíček najdeme skutečně spoustu - s různou barvou slupky a odlišnou dobou zrání od letní až po pozdně zimní variantu. Nejoblíbenějšími zástupci plodů jsou asi Golden a Red delicious, Jonathan, Idared či Granny Smith.
Jablka jsou skvělá ve všech způsobech zpracování. Ať se do nich rovnou zakousnete ke svačině nebo si dáte sklenici čerstvého jablečného moštu, nikdy neuděláte chybu. A zapomenout na štrůdl nebo žemlovku zkrátka nejde. Favoritem mnohých jsou i křížaly, sušené tenké plátky jablíček, které si zachovávají šťavnatost a jsou zdravější obměnou pro mlsání u televize. Sušená jablka se navíc báječně hodí do čajových směsí, kterým dodá úžasnou chuť, a můžete si je užívat bez jakéhokoliv omezení.