Herbář a účinky fenyklu
Jestli by si nějaká zelenina zasloužila pomník, byl by to fenykl. V tom se shodne deset novopečených maminek z deseti. Právě on má obrovskou zásluhu na tom, že miminka tolik netrápí bříško a mohou vesele objevovat svět.
Mnoho z nás má za to, že fenykl je spíše koření než zelenina. Nejčastěji se s ním setkáváme jako s pytlíkem semínek, která provoní a ochutí nejrůznější nápoje, omáčky či saláty.
Pravdou ovšem je, že fenykl připomíná hlízou trochu oloupanou cibuli či kedluben a stonkem pro změnu kopr.
Jedná se o bylinu s původem kolem Středozemního moře, kde roste i volně. Narazit na něj můžete i v některých částech Asie. Po ochutnání můžete cítit příjemnou sladkost s nádechem lékořice. Hojně je využíván v italské, francouzské a řecké kuchyni.
Přestože se jedná o jednu rostlinu, paradoxně mají semínka mnohem více benefitů pro naše zdraví a vzhled než zbytek fenyklu.
Nálev z nich má typickou vůni i chuť a lze jej snadno popíjet bez dalšího dochucování. Pokud ovšem trpíte alergickou reakcí například na koriandr a jiné aromatické koření, buďte s konzumací opatrní.
Schválené zdravotní účinky:
- Normální funkce dýchacího systému
- Kojení
- Normální činnost jater
- Menopauzální komfort
- Normální činnost gastrointestinálního traktu