Herbář a účinky camu camu
Také máte pocit, že se na nás řítí najednou příliš mnoho tzv. superpotravin? Některé mají skutečně co do sebe a sláva jiných brzy pomine. Ale význam camu camu bude na síle jen a jen nabývat, to nám věřte.
Camu camu pochází ze srdce Jižní Ameriky. Nepříliš vysoký strom Myrciaria dubia (někdy se uvádí jako keř) roste převážně na území Brazílie, Peru a Venezuely. Pro tamní obyvatele je pro své účinky velmi ceněnou plodinou a díky neustále vzrůstajícímu celosvětovému zájmu o ni i výnosnou komoditou.
Plody stromu jsou drobné bobule o trochu větší než třešně. Jejich barva je červenozelená se světle žlutou dužinou. Vysoký obsah vitamínu C má za důsledek velmi kyselou chuť. Tato intenzivní kyselost je typická hlavně pro čerstvé ovoce. Není proto divu, že se častěji setkáte spíše s variantou velmi jemného prášku. U něj je chuť přeci jen mírnější a po rozmíchání ve vodě či ve smoothie působí dokonce osvěžujícím způsobem. Zároveň díky pomalému sušení neztrácí nic z benefitů čerstvých plodů, které stejně nejsou na českém trhu běžně k dostání.
Takové množství vitamínu C, které v sobě ukrývá camu camu, má ovšem i stinnou stránku. Při nadměrné konzumaci může dojít ke střevním potížím a pocitu překyselení. Některé zdroje uvádí, že čajová lžička prášku z tohoto ovoce nahradí půl kila citrónů, proto doporučujeme rozmíchat střídmé množství ve vodě a postupně popíjet během dne.