Flower Pearl - kvetoucí čaj

Nálev a chuť čaje

Kvetoucí čaj Flower Pearl dává nálev světle žluté barvy, jeho chuť je jemná, květinová, s lehkou, příjemnou svíravostí. Čaj voní po lahodném ovoci liči.

Z jedné kuličky kvetoucího čaje můžete připravit 2-3 nálevy, každý s trochu jinou chutí.

Původ čaje

Kvetoucí čaje jsou mimořádně zajímavou čajovou kategorií. Ačkoli pocházejí z Číny, která je svou čajovou produkcí proslulá několik set let, víc se do popředí zájmu čajomilců dostávají až poslední dobou.

Existují dvě, značně protichůdné, verze, proč tomu tak je. Jedna tvrdí, že kvetoucí čaj pochází už z 10. století, kdy se umění jeho vázání pěstovalo na císařských dvorech, a to spíše k vizuální potěše než z důvodu popíjení. A teď přichází jeho renesance. Druhá odkazuje do 90. let 20. století k dámě Yun Xue Tong, která toužila vytvořit produkt spojující čaj a květiny. Takový, aby se stal jedinečným, zajímavým a konkurenceschopným mezi klasickými čaji. Byla to prý její silná vize, která vedla ke vzniku nového typu čaje.

Pojmenování kvetoucí čaj může být trochu matoucí – nejde totiž o květ čajovníku, ale ručně svázané lístky zeleného nebo bílého čaje a dekorativního květu některé z rostlin. Velmi často se používá jasmín, ibišek nebo právě chryzantéma. Všechny ingredience je potřeba jak dobře vybrat, tak pečlivě uložit a pevně svázat či sešít. Jinak by se mohlo stát, že po zalití horkou vodou neklesnou spodní částí ke dnu, ale budou se vznášet. To by efekt rozvíjení naprosto zmařilo. Takto vzniklou kuličku (někdy má kvetoucí čaj tvar srdíčka či válečku) je také potřeba dobře usušit.

Výrobci kvetoucích čajů dnes vykazují velmi dobré zisky a zaměstnávají mnoho šikovných „čajových řemeslníků“ po celé Číně. Kvetoucí čaje mohou být symbolem lásky, štěstí, prosperity… Umělci, kteří je vyrábějí, proto velice dbají na kvalitu a vizuální čistotu surovin.