CHINA KEEMUN CONGU - černý čaj

Kód: 99
Hodnocení: vynikající, 5 recenzí

Jen samá superlativa! Čínská špička mezi černými čaji má bohatou, v závěru ovocnou chuť s lehkým dotekem kouře. China Keemun Congu poslouží pro ranní rychlý start i překonání odpolední únavy. Obsahuje dost kofeinu na to, aby z vašich dnů udělal radostnou jízdu plnou výbušné energie. I proto se přidává do prominentních směsí klasických anglických černých čajů. A ta vůně, ta je prostě luxusní!

Zásilkovna domů	Dodáme do 9. 7.	ZDARMA
Zásilkovna	Dodáme do 9. 7.	49 Kč
DPD private	Dodáme do 9. 7.	69 Kč
Česká pošta - Balík do ruky	Dodáme do 9. 7.	69 Kč
Česká pošta - Balík na poštu	Dodáme do 9. 7.	69 Kč
Balíkovna	Dodáme do 9. 7.	49 Kč
DPD Pick Up - výdejní místa	Dodáme do 9. 7.	49 Kč
GLS	Dodáme do 9. 7.	69 Kč
Osobní odběr - Ludgeřovice	Dodáme do 9. 7.	ZDARMA

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Neplaťte poštovné! Přidejte 1 000 Kč a máte je zdarma.

1 000 Kč

Země původu:

Čína

Region:

Anhui

Chuť:

Nasládlá, Kouřová

Pro děti:

od 12 let

Sběr:

Poslední sklizeň

Nadm. výška:

1500 - 1800 m

Složení

Černý čaj China Keemun Congu 100%

Nálev a chuť čaje

China Keemun Congu zbarví vodu velmi tmavě. Nálev hnědočervené barvy voní nasládle a příjemně pikantně. Chuť je plná, sladká, s dotekem ovoce. Uvádí se, že je možné rozeznat tóny podobné meruňkám nebo černému rybízu, někdo pozoruje dochuť karamele, kakaa či čokolády. Protože jde o čaj připravený pražením, najdeme v něm stopu lahodné kouřovosti. Trpkost dosahuje maxima, ale to je u čajů s vysokým obsahem kofeinu běžné a vítané. Milovníci vybraných čajových sort svíravost China Keemun Congu velmi oceňují.

Původ čaje

Anhui je východočínská provincie, která se proslavila především produkcí vysoce jakostních čajů. Rozkládá se mezi regiony Jiangsu, Zhejiang, Jiangxi a Hubei s mnoha proslulými čajovými zahradami.
Většina čaje z Anhui se vyrábí v jižní oblasti, kde nejsou tak vysoké hory a klima je pro pěstování čajovníků příznivější. Čaj China Keemun Congu v názvu reflektuje kraj, z nějž pochází (Keemun neboli Quimen) i způsob zpracování (Congu neboli Gongfu – čaj vyžadující velkou zručnost).

Sklízí se z čajovníků čínských (Camellia sinensis). Protože rostou poměrně vysoko, jsou jejich lístky malé, ale zato velmi aromatické a plné zdraví prospěšných látek. Sbírají se koncem dubna a začátkem května, a to první dva lístky. Nechávají se zavadnout – nejčastěji jsou rozloženy na drátěná pole. Po 10-20 hodinách při 20-24 °C ztratí zhruba 30 procent vlhkosti. Následuje svinování, v případě China Keemun Congu probíhající ručně. Tím dojde k narušení buněčných stěn a rozjezdu žádoucí fermentace. Procesu přeměny zelených lístků na fermentované tmavé napomáhá vysoká vzdušná vlhkost. Jde o velmi delikátní děj, který je nutné velmi pečlivě kontrolovat. Záleží na něm výsledná chuť, síla i aroma čaje. Nakonec jsou lístečky sušeny. V Číně se praží na velkých pánvích nebo v předehřátých pecích. Ze 100 kg čerstvého čaje je možno vyprodukovat 20 kg černého čaje. Posledním krokem je třídění podle velikosti. Nejvyšší sorty jsou tříděny ručně.

Tento čaj je připravován v několika odrůdách: Keemun Congu (je ručně zpracovaný, má tenké neporušené listy), Keemun Mao Feng (lístky jsou mírně zkroucené, doporučuje se delší doba zalití), Keemun Xin Ya (sklízí se velmi brzy, aby měl méně hořkosti) a Keemun Hao Ya (obecně nejvyšší stupeň tohoto čaje, obsahuje jemné pupeny s množstvím tipsů).

Herbář a blahodárné účinky:

Černý čaj

Herbář se zajímavými informacemi naleznete na https://secsawed.com/herbar-byliny

Ukázka balení čaje

Pevný aluminiový obal se zipem, který umožní po otevření opakovatelné uzavírání. Kvalitní balení, které zachovává charakter čaje. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavřen, aby odolával vlhkosti, světlu a cizím pachům. Na tyto tři věci je čaj mimořádně náchylný a mají velký vliv na výslednou kvalitu nápoje.